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5.10.2010
さっぱりと
最近の父の釣りの狙いは、コノシロ(コハダの成魚)のようです。 おすそ分けを頂きました。
美味しくてあっという間に、なくなってしまいました。
かわはぎの刺身は、写真を撮る前に、完食。
一緒にもらった鰆は、西京漬けにして、数が多いので冷凍してます。 春と呼べる季節の内に味わいたいと思います。
また、あさりが旬なので、あさりも食することがかなり多いです。
扱いのこつがまだ完全につかめてないので、無駄にしてしまうことも多いですが・・・
1 件のコメント:
匿名 さんのコメント...
コノシロ 美味ければ結構ですが
小骨対策で約2mm幅でジョギジョギ切り込むのが普通ですね。4/6ブログ
月 5月 17, 10:35:00 午後 JST
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コノシロ 美味ければ結構ですが
小骨対策で約2mm幅でジョギジョギ切り込むのが普通ですね。4/6ブログ
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