自家製マヨネーズ

こないだ、届いてから、長いこと開けてなかったブレンダーを使って、初めてのマヨネーズを作ってみました。
健康によさげなので、オリーブオイルを使っての作業。　しかも、エクストラ・バージン・オリーブオイルです。

すっごく期待して、食べてみると、香りが強く、苦みも強く、結果としては、失敗でした。
やっぱし最初から美味くするのは、難しいですね。

失敗は成功のもとと言うし、懲りずに、配合試していきたいと思います。